dtk81

Продукти: Начин на приготвяне: Добре измитите и почистени от костилките плодове се задушават до омекване, след което се претриват през сито. Полученото пюре се смесва със захарта и се вари до сгъстяване. Малко преди свалянето му от огъня се прибавят…

Продукти: Начин на приготвяне: Сливите се измиват, попарват се и се обелват. Изваждат се костилките им и на тяхно място се поставя по една орехова ядка. Посипват се със захарта и се оставят да престоят 24 часа, след което се…

Продукти: 10 кг. сини сливи Начин на приготвяне: Измитите и почистени от костилките сливи се пресоват с люспите и се варят, докато се превърнат в гъста маса, която се разстила на пласт с дебелина 1 см върху хартия, намазана с…

Продукти: Сливите се измиват и се почистват от костилките, поставят се в тава, поръсват се със захарта и канелата и се пекат, докато омекнат.

Продукти: Начин на приготвяне: Нарязаното на средно големи парчета месо се запържва в мазнината заедно със ситно нарязания лук, който се слага след зачервяването на месото. След това се прибавя червеният пипер, доматеното пюре, 1 чаена чаша топла вода и…

Подбират се не съвсем узрели, здрави и твърди плодове. Измиват се и се поставят в буркани, като се напълват до горе с вода (студена), за се определи до колко сироп ще има нужда. На 1 л. вода се прибавят 100…

Продукти: Начин на приготвяне: Изваждат се костилките, плодовете се измиват и се варят в подсладена вода, заедно с карамфила, канела и лимоновата коричка. Желтъкът се разбива с кафена лъжичка захар. По време на бъркането в него бавно се излива сиропът,…

Подбират се едри, узрели и сочни плодове, отстраняват се костилките им и се сваряват. Сварените сливи се мелят с машинка или пресират. Заедно със захарта (на 1 кг. сливи – 0.5 кг. захар) се варят до сгъстяване. За зимата се…