Продукти:

10 кг. сини сливи
5 кг. захар
1 кг. орехови ядки (8 ч.ч.)

Начин на приготвяне:

Добре измитите и почистени от костилките плодове се задушават до омекване, след което се претриват през сито. Полученото пюре се смесва със захарта и се вари до сгъстяване. Малко преди свалянето му от огъня се прибавят ореховите ядки.

Сместа се разстила на пласт с дебелина 2-2,5 см върху хартия, намазнена с растително масло и поставена на дъска, и се суши на слънце или в сушилня.

Нарязва се на еднакви фигури, които се овалват в пудра захар и се нареждат в кутии, като редовете се отделят с хартии.

Съхранява се на сухо и проветриво място