Халва - с. Борима |
Сливови рецепти |
В тенджера или по-дълбок тиган се слага мазнина /олио или масло/ и се изпържва до златисто царевично брашно. Оставя се да изстине. През това време в друга тенджера се разтваря маджун във вода, за да се получи сладък сироп. След като заври с непрекъснато бъркане се прибавя по малко от изпърженото царевично брашно. Съотношението брашно-сироп е 1 : 2. Получената халва се слага в тава поръсена с царевично брашно. Реже се на форми пожелание. Предоставена от ПЕНКА МИНКОВА |