Продукти:

750 гр. телешко месо
0,500 кг. сушени сливи
100 мл. растително масло (1/2 чаена чаша)
50 гр. кромид лук (1 глава)
5 гр. червен пипер (1 чаена лъжичка)
10 гр. захар (1 чаена лъжичка)
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Нарязаното на средно големи парчета месо се запържва в мазнината заедно със ситно нарязания лук, който се слага след зачервяването на месото. След това се прибавя червеният пипер, доматеното пюре, 1 чаена чаша топла вода и сол на вкус. Докато месото ври на тих огън, сушените сливи се сваряват отделно. След прибавянето им към месото ястието не се бърка, а се разклаща от време на време. Когато омекне месото се прибавя брашното, размито с малко вода, а след няколко минути се слага леко карамелизираната захар.